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Les Mijoteurs

Menu des 4 et 5 mars 2021

Midi
(formule à 11€)

Lasagnes aux blettes et salade sauce arachide
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4/4 aux pommes-noix

Soir
(formule à 13€ / enfants - 12 ans à 9€)

Salade carotte, betterave, parmesan
-------------------
Porc à la lisbonnaise, pommes de terre, olives, cornichons, vin blanc, citron
ou
Pâtes aux pois chiches et au zaatar
-------------------
Panna cotta aux clémentines confites

Les Mijoteurs est le fruit d'une collaboration entre  passionnés de cuisine.  Ceux-ci désirent par dessus tout, valoriser une cuisine à partager, riche en goûts, inventive et respectueuse de l'environnement.

Les Mijoteurs proposent différentes activités :

  • «Auberges Itinérantes»
  • Ateliers cuisine
  • Buffets d'entreprises et repas de mariage
  • Livraison de repas

Tout est frais et fait maison. Nous vous invitons à associer le plaisir des sens à un choix de produits de qualité, le plus souvent bio, locaux et de saison.

Les cuisiniers : Annette Caule, Pierre-Yves Lherbier sont autodidactes. Ils se sont formés au fur et à mesure de leurs diverses réalisations. Leurs expériences sont nombreuses. Ils sont à l'initiative de plusieurs projets :

  • Co-création de l'association Folles Marmites (association d'initiation culinaire) et l'institut de formation Slow Food (Toulouse) pour Annette ; 
  • Le restaurant associatif  La Cambuse (Portet-sur-Garonne) pour Pierre-Yves.

Ils ont petit à petit renforcé leurs compétences dans l'animation d'ateliers cuisine, dans l'organisation de banquets de mariage ou de buffets d'entreprise.