Dans cette rubrique les Mijoteurs proposeront des articles sur des plats qui leurs ont plu ou des recettes que vous avez aimé.
Le mezzé est une forme de repas de la cuisine de la méditerranée orientale et en particulier du Liban. C’est un ensemble de plats, généralement une dizaine mais qui peut atteindre la centaine lors de grandes fêtes ou de mariage. Chaque plat est servi sur une assette de manière à pouvoir le picorer le plus … Lire la suite
Voici une petite recette dont je ne me lasse pas. Une sauce qui se suffit à elle même avec un petit pain grillé et une petite salade. Pour un plat complet ajouter une petite tarte et le tour est joué. Je vous propose ici la version d’Alain Ducasse, la recette lyonnaise traditionnelle. 250 g de … Lire la suite
Vous avez été nombreux à apprécier cette recette que nous vous avons proposé la semaine dernière. C’est une adaptation d’un plat que nous avions réalisé pour un mariage et qui se présentait sous la forme d’un tajine. Pour ceux qui voudraient la refaire, voici la recette. Ingrédients (4 personnes): 5 feuilles de brick4 filets de … Lire la suite