Entrées :
Poireaux vinaigrette mimosa
Tartinade de courge et betterave
Plats :
Blanquette de veau à l’ancienne
Chou-fleur sauté au gingembre et son poisson façon taboulé
Pizzoccheri (pâte au sarrazin au chou et à la tome jeune) (vég.)
Desserts :
Panna cotta aux limquats confits
Moelleux aux pommes-noisettes