pierre-yves

Midi (formule à 11€) Tarte aux poireaux, Coppa et curcuma accompagnée d’une salade aux lentilles et aux noix. ——————- Moelleux chocolat-betterave Soir (formule à 13€ / enfants – 12 ans à 9€) Salade lentilles corail, fenouil, pamplemousse, sauce wasabi & noisettes ——————- Porcs au caramel et sa purée de céleri ou Chakchouka de pommes de … Lire la suite

Midi Pour le jeudi midi, livraison le mercredi soir (formule à 11€) Clafoutis de légumes et son risotto au Peccorino ——————- Tarte poire chocolat Soir (formule à 13€ / enfants – 12 ans à 9€) Salade aux agrumes, dattes et amandes ——————- Ragoût de courge aux saucisses épicées ou Minestrone ——————- Gâteau de semoule au … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Croque-cake jurassien, patates rôties au paprika et salade ——————- Moelleux au citron Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Velouté de panais et poire ——————- Curry de champignons et patates douces aux cacahuètes et riz basmati ou Parmentier de poisson au potimarron, betteraves rôties et salade au vinaigre … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Gratin de riz aux légumes d’hiver, coppa et cantal râpé ——————- Brownies pralinés ultra léger Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade de betterave à la menthe ——————- Gratin de pâtes, chou-fleur et champignons et son Tfaya ou Couscous salé-sucré aux légumes d’hiver, poulet et fruits secs. … Lire la suite

Vendredi midi uniquement (formule à 10€) Patates douces à l’indienne & Dahl lentilles corail et son riz parfumé ——————- Salade de fruits d’hiver au miel Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade Thaïe ——————- Filet de dinde au lait et gratin de légumes d’hiver à la tomme ou Tartiflette de légumes … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Duo de Riz à la mexicaine ——————- Galette des rois clémentine & chocolat Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Velouté de poireaux au lait de coco ——————- Wok de bœuf ou Wok de seitan mariné carottes, champignons, gingembre et nouilles sautées ——————- Far aux pruneaux

Midi et Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Méli-mélo de salade d’hiver ——————- Dinde ou Seitan (aliment fabriqué à base de proteines végétales) aux figues en cocotte et légumes rôtis ——————- Crème de pomme

Midi (formule à 10€) Flamiche poireaux-lardons et mesclun pommes-noix ——————- Kalb el louz ou gâteau de semoule aux amandes Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade croquante de carottes et radis noirs ——————- Oignons rôtis à la perse et quinoa poêlé au chou romanesco ou Mijoté de courge à la soubressade … Lire la suite