pierre-yves Menu du 16 au 22 juillet 2018 Mardi un repas très épicé (mais pas fort), avec une salade aux accents mexicains et son dessert chocolaté qui s’associe si bien aux haricots. Jeudi plus de fraîcheurs avec un Taboulé revisité et un gâteau qu’on aime tout particulièrement en ce moment le quatre-quart. Cette fois ce sera … Lire la suite
Menu du 9 au 15 juillet 2018 Côté épices : le basilic est excellent en ce moment alors profitons en pour un pesto. Quant au zaatar pour ceux qui ne le connaissent pas c’est un mélange oriental à base de thym, d’origan, de sumac… A découvrir jeudi midi. Pour le dessert un quatre-quart aux fruits … Lire la suite
Il y a des fruits négligés dans les chemins au fond du Tarn, sur les bords des champs, logés dans des arbres échevelés qu’on ne taille pas, planqués derrière des ronces. Dans des endroits où l’on n’a pas arraché les haies. Il y a encore semble-t-il plus d’arrachage que de replantation de haies, à cause … Lire la suite
Menu du 2 au 5 juillet 2018 Cette semaine encore nous resterons en méditerranée dans nos choix de menu. Le Moyen Orient avec la fameuse salade Fattouche dont la version libanaise est la plus connue. C’est une salade associant le pain arabe fris avec de la salade et des légumes en morceaux. Ensuite l’Italie avec … Lire la suite
Menu du 25 juin au 1er juillet 2018 Devant le succès qu’a connue notre salade de Penne au melon nous la remettons à la carte cette semaine. Elle sera accompagnée d’un brownies très léger pour finir le repas. Enfin pour jeudi un mélange très agréable de légumes, de falafels et d’une sauce au yaourt. Pour … Lire la suite
Pour le repas du mardi 5 juin 2018 Salade de truite et orecchiette aux légumes frais (fenouil, Concombre, tomates, fèves). Brownies ultra leger au chocolat Tarif : 12€ Pour le repas du jeudi 7 juin 2018 Salade de patate douce aux noisettes (patates douces, poulet, champignon, sarrasin, feuille de chêne). Panna cotta Tarif : 12€
Menu du 11 au 17 juin 2018 Des salades inspirées des basiques de la cuisine épicée du sud de la méditerranéenne (couscous et tajine) et qui associent les fruits secs aux légumes de saison. Pour le repas du mardi 12 juin 2018 Salade de fèves fraîches aux dates, pois-chiches et sarrasin Dessert : Tiramisu Tarif … Lire la suite
Menu du 18 au 24 juin 2018 Le soleil revient pour cette nouvelle semaine et avec lui quelques envies de salades fraîcheurs : on associe les fruits et les légumes. Pour le repas du mardi 19 juin 2018 Poulet au citron, fenouil rôti au romarin et orange (concombre, tomate, boulgour). Dessert : Gâteau au chocolat … Lire la suite
Pour vos repas du midi et du soir, nous proposons des formules Lunchbox et Dinerbox. Un menu différent à chaque fois, composés d’un plat complet et d’un dessert. Des repas adaptés à la saison et des desserts différents tous les jours selon notre humeur. Nous publions le nouveau menu chaque semaine. Voir le menu de … Lire la suite
Pour organisons régulièrement des ateliers cuisine thématique. Nous travaillons par petits groupes pour vous faire découvrir de nouvelles cultures culinaires, apprendre à réaliser des plats simple pour tous les jours ou simplement apprendre à se faire plaisir au quotidien.