pierre-yves 
Mercredi Lunchbox (midi) Polenta crémeuse et baccalà à la vénicienne Pain perdu aux poires et dattes Dinerbox (soir) Salade d’endives aux poires, noisettes et comté Pasta Gorgonzola et noix ou Curry végétarien à la Thaïe Tarte au café façon cheesecake Jeudi Lunchbox (midi) Pasta Gorgonzola et noix Tarte au café façon cheesecake Dinerbox (soir) Yaourt … Lire la suite
Mercredi Lunchbox (midi) Chepperd’s pie (« parmentier ») au veau et panais Crumble cake aux pommes Dinerbox (soir) Salade de carottes épicées Chaudrée de poisson blanc ou Riz Biryani aux légumes Fondant aux noix Jeudi Lunchbox (midi) Chaudrée de poisson blanc Fondant aux noix Dinerbox (soir) Betterave façon coleslaw Boeuf à la Guinness et colcannon ou Tourte … Lire la suite
Mercredi Lunchbox (midi) Colombo de porc aux patates douces Brownies aux spéculoos Dinerbox (soir) Salade façon Thaï Gnocchetti sardes au ragù de saucisse ou Colombo de tofu aux patates douces Clafoutis aux poires et éclats d’amandes Jeudi Lunchbox (midi) Gnocchetti sardes au ragù de saucisse Clafoutis aux poires et éclats d’amandes Dinerbox (soir) Coleslaw Emincé … Lire la suite
Mercredi Lunchbox (midi) Pâtes aux pois chiches et au zaatar Tarte à la courge et à l’orange et son biscuit au gingembre Dinerbox (soir) Salade endives/pommes/ Porc à la lisbonnaise et ses pommes de terre aux cornichons et vin blanc ou Cari au Z’oeufs à la réunionnaise Gâteau choco-betteraves Jeudi Lunchbox (midi) Porc à la … Lire la suite
Pas de livraison du 22 février au 5 mars 2023. La reprise se fera à partir du 8 mars avec je l’espère de nouvelles recettes autour du poisson découvertes pendant cette période de stage improvisée.
Mercredi Lunchbox (midi) Polpette (boulettes) siciliennes à la sauce tomate et tagliatelles Castagnole di ricotta Dinerbox (soir) Chou sauté à l’ail et au gingembre Blanquette de poisson à la crème et à l’aneth ou Boulettes de brebis à la menthe et au parmesan Budino di ricotta (cheesecake sans pâte) Jeudi Lunchbox (midi) Blanquette de poisson … Lire la suite
Tartinades En bocaux Caviar d’artichaut Houmous de carottes au sésame Crème féta-noix-figues séchées Rillettes de truite des Pyrénées Dips de légumes et son pesto de coco au curcuma Tapas froides sur plat Mini-pizza au pesto rouge et jambon de pays Cake poire au bleu d’Auvergne Sablés betteraves/cumin Gougère des garrigues Mini-cannelés de saumon Mini-flans Soubressade/poireau … Lire la suite
Mercredi Lunchbox (midi) Raviole de bœuf au gingembre à la fondu de poireaux et son coulis au miel Gâteau léger au potimarron Dinerbox (soir) Carottes à l’oriental Veau façon marengo et légumes gratinés ou Curry de chou fleur et pilaf de lentilles Crème végétale au chocolat Jeudi Lunchbox (midi) Veau façon marengo et légumes gratinés … Lire la suite
Mercredi Lunchbox (midi) Pavés de truite sur risotto aux betteraves, sauce aux agrumes Tarte poire chocolat Dinerbox (soir) Salade aux agrumes, dattes et amandes Ragoût de courge à la saucisse de Montbéliard ou Minestrone Gâteau de semoule au raisin Jeudi Lunchbox (midi) Ragoût de courge à la saucisse de Montbéliard Gâteau de semoule au raisin … Lire la suite
Mercredi Lunchbox (midi) Potée Tarte tatin Dinerbox (soir) Velouté de céleri-rave au curcuma Tajine de poulet au citron confit, olives et pistache. Accompagné d’une semoule ou Pastilla de fenouil au citron confit et féta et semoule épicée Cookies aux blettes et aux amandes Jeudi Lunchbox (midi) Tajine de poulet au citron confit, olives et pistache. … Lire la suite