pierre-yves

Entrées : Salade de concombre et melon au yaourt Salade de betteraves poilées Plats : Suprême de volaille sauce au poivron rouge Agneau à l’oriental façon poke bowl (Végétarien) Aubergines à la Sichuanaise et tofu brouillé Desserts : Pannacotta vanillé et son coulis de coing 4/4 aux fruits rouge

Entrées : Salade de poivrons aux olives Rapée de légumes : radis blanc, courgette, carottes Plats : Papillote de poisson au fenouil et légumes au four Poke bowl méditerranéen au poulet (végétarien) Crumble de tomates et mozzarella Desserts : Tatin d’abricots Flan de melon au mascarpone

Entrées : Salade de radis à la menthe Taboulé Plats : Saumon à la confiture de poire et pommes au four Axoa de veau et pommes vapeurs (Végétarien) Odja de Pommes de terre au tofu épicé Desserts : Salade de fruits au crumble de palmiers Bakewell pie aux amandes et pommes

Entrées : Empanadas chèvre/blette Pois chiche sautés au yaourt et cumin Plats : Boulettes de volaille en sauce à l’oignon Dinde aux poivrons (Végétarien) Zaalouk d’aubergines Desserts : Gateau aux pommes d’ottolenghi Cookies aux graines et pépites de chocolat

Entrées : Salade de concombre menthe fenouil Salade marocaine de lentilles, oignons et tomates Plats : Curry de lieu au boulgour Bowl au porc caramélisé et nouilles chinoises (végétarien) Canneloni de courgettes et ricotta Desserts : Riz au lait, caramel Tarte au citron basilic

Entrées : Salade de chou aux herbes Salade de courgettes Plats : Mignon de curry et riz parfumé Moussaka (végétarien) Couscous aux légumes et aux fèves Desserts : Crumb cake fraise Gâteau au chocolat et … à la courgette

Entrées : Betteraves au cumin Salade de fenouil Plats : fusilli au poulet façon Stroganoff Ragout de blettes au tamarin et agneau braisé (végétarien) Lasagnes aux champignons Desserts : Tarte au caramel Rose des sables

Entrées : Raïta Taboulé libanais Plats : Poke bowl au saumon mariné Peposo (ragout italien de boeuf au poivre) (Végétarien)Fenouils alla parmigiana Desserts : Clafoutis rhum/abricots Basboussa à l’orange

Entrées : Salade de lentilles aux fraises Houmous de carottes aux graines Plats : Porc et pommes de terre au four comme en Italie Crevettes sautées à la citronnelle et petits pois (Végétarien) Curry vert et son riz au four parfumé Desserts : Maamoul – gâteau oriental fourré aux dattes Crumble bananes, citron, raisins secs

Entrées : Carottes à l’oriental Borek blette/brebis Plats : Sauté de veau Maftoul de poulet (Végétarien) Caponata sicilienne et fusili aux fèves Desserts : Flan de calabaza (Cuba) Gâteau courgettes, noix, cardamome