Menu du 5 au 10 novembre 2024

Entrées : Salade de champignons et croustillant de potimarron Salade de chou chinois aux noix Plats : Poulet au riz à la mexicaine Bœuf sauté au saké et légumes à la Thaï Risotto à la courge et gorgonzola (vég.) Desserts : Strudel aux pommes Riz au lait

Menu du 30 oct. au 1er Nov. 2024

Entrées : Salade de lentilles à la brebis Salade de courge aux noix de pécan caramélisées Plats : Chili con canard Terrine de canard/pistache, sauce forestière et pommes de terre grenailles Tofu brouillé aux olives et légumes à la méditerranéenne (vég.) Desserts : Tarte aux pommes Clafoutis

Menu du 23 au 25 octobre 2024

Entrées : Salade d’automne au chou rouge et à la châtaigne et aux pommes Salade vitaminée au fenouil Plats : Parmentier de poisson à la patate douce Curry d’agneau ( végétarien) Couscous aux légumes et fruits secs Desserts : Panna cotta à l’eau de rose Cookies aux noix caramélisées

Menu du 16 au 20 octobre 2024

Entrées : Endives aux noix Crème de champignons Plats : Carbonnade flamande et polenta moelleuse aux herbes Poulet à la crème d’échalotes et son riz aux poireaux ( végétarien) Lasagnes d’aubergines bolognaise de lentilles au mascarpone Desserts : Fondant chocolat Gâteau de polenta aux prunes

Menu du 9 au 13 octobre 2024

Clafoutis à la tomme

Entrées : Salade de courgette au gingembre et échalotes confites Chou blanc aux pommes et noix Plats : Pasta al pescador et son pesto de persil Boulettes de viande au curry vert (Végétarien) Clafoutis à la tomme pyrénéenne Desserts : 4/4 pommes/combava Fondant betterave/chocolat

Menu du 2 au 4 octobre 2024

Curry d'agneau

Entrées : Salade fenouil, pommes, betterave Salade piémontaise végétarienne Plats : Sauté de porc à la moutarde et riz parfumé Curry de dinde et patates douces rôties au paprika (Végétarien) Sauté de patates douces aux épinards et semoule aux raisins Desserts : Crème végétale au chocolat Sablé aux cacahuètes et caramel

Menu du 25 au 29 septembre 2024

Entrées : Carottes à la chermoula Taboulé aux poivrons Plats : Confit de canard et purée de pois cassés Rôti de porc à la sauce tamari et aux amandes (Végétarien) Chili blanc, carottes épicées et tofu brouillé à la mexicaine Desserts : Clafoutis aux prunes Cake libanais à la crème et aux pommes

Menu du 18 au 22 septembre 2024

Entrées : Salade Marocaine aux lentilles et aubergines rôties Terrine de courgettes au pesto de menthe Plats : Crumble de poulet au cidre Choucroute (Végétarien) Aubergines farcies au petit épeautre Desserts : Gâteau renversé aux prunes Tarte au citron

Menu du 11 au 15 septembre 2024

Blaff de poisson

Entrées : Salade tunisienne poivrons et thon Aubergine Chermoula Plats : Bombay potatoes et curry de porc Blaff de poisson (recette antillaise de poisson en bouillon) (Végétarien) Cannelloni d’aubergines à la ricotta et au basilic Desserts : Crème de riz indienne, Phirni Crumble de nashi/pomme, rhum/raisin

Menu du 4 au 8 septembre 2024

Entrées : Salade de courgettes grillées, feta et menthe Salade de concombre au poivre de Sichuan Plats : Tandoori de poulet Chakchouka de pommes de terre à l’agneau braisé (Végétarien) Gratin de polenta aux tomates rôties Desserts : Gâteau au chocolat et … à la courgette Maamoul – gâteau oriental fourré aux dattes