pierre-yves

Midi (formule à 10€) Gratin de riz aux légumes d’hiver, coppa et cantal râpé ——————- Brownies pralinés ultra léger Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade de betterave à la menthe ——————- Gratin de pâtes, chou-fleur et champignons et son Tfaya ou Couscous salé-sucré aux légumes d’hiver, poulet et fruits secs. … Lire la suite

Vendredi midi uniquement (formule à 10€) Patates douces à l’indienne & Dahl lentilles corail et son riz parfumé ——————- Salade de fruits d’hiver au miel Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade Thaïe ——————- Filet de dinde au lait et gratin de légumes d’hiver à la tomme ou Tartiflette de légumes … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Duo de Riz à la mexicaine ——————- Galette des rois clémentine & chocolat Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Velouté de poireaux au lait de coco ——————- Wok de bœuf ou Wok de seitan mariné carottes, champignons, gingembre et nouilles sautées ——————- Far aux pruneaux

Midi et Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Méli-mélo de salade d’hiver ——————- Dinde ou Seitan (aliment fabriqué à base de proteines végétales) aux figues en cocotte et légumes rôtis ——————- Crème de pomme

Midi (formule à 10€) Flamiche poireaux-lardons et mesclun pommes-noix ——————- Kalb el louz ou gâteau de semoule aux amandes Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade croquante de carottes et radis noirs ——————- Oignons rôtis à la perse et quinoa poêlé au chou romanesco ou Mijoté de courge à la soubressade … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Chow Mein (wok à l’asiatique aux nouilles frites, dinde hachée et légumes) ——————- Quatre-quart pommes/bananes Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Velouté à l’oriental ——————- Tourte au mélange de champignons et romarin et pommes de terre rôties. ou Cassolette de poisson aux champignons et à la crème … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Salade de carotte et fenouil aux agrumes, poire rôtie au Gorgonzola et crostini au beurre de radis ——————- Marbré au chocolat et pain d’épices Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Méli-Mélo Kiwi, Gorgonzola ——————- Tajine de poulet au citron confit, olives et pistaches, Légumes et Semoule ou … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Gratin de potimarron aux noisettes accompagné d’une salade verte ——————- Clafoutis de pêches au sirop à la verveine Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Salade de pommes de terre rôties et chou rouge sauce tahiné et curcuma ——————- Curry d’agneau aux abricots et à la cardamome accompagné … Lire la suite

Midi (formule à 10€) Tarte aux poireaux, bacon et Pecorino et salade de pak-choï à l’aigre-douce. ——————- Amandine aux poires Soir (formule à 12€ / enfants – 12ans à 8€) Crème de champignons aux échalotes ——————- Pain pita au tofu à l’aigre-douce ou Pain pita à la fondu d’oignons et dinde braisée accompagné de Fenouil … Lire la suite