Voici une petite recette dont je ne me lasse pas. Une sauce qui se suffit à elle même avec un petit pain grillé et une petite salade. Pour un plat complet ajouter une petite tarte et le tour est joué. Je vous propose ici la version d’Alain Ducasse, la recette lyonnaise traditionnelle. 250 g de … Lire la suite
Mardi 15 et mercredi 16 octobre Lunchbox : Wok de carottes, betterave et tofu mariné au gingembre, nouilles sautées. Dinerbox : Pastilla de légumes, rizotto de kasha (sarrazin grillé) et fenouil rôti à l’oriental Dessert : Brownies praliné chocolaté aux amandes et aux noix Jeudi 17 et vendredi 18 octobre Lunchbox : Tarte fine aux oignons, pommes de … Lire la suite
Mardi 8 et mercredi 9 octobre Lunchbox : Riz revisité façon chili (poivrons, piments doux, maïs) et sa Tortilla aux courgettes Dinerbox : Légumes confits au piment d’Espelette et boulgour Dessert : 4/4 aux pommes Jeudi 10 et vendredi 11 octobre Lunchbox : Empanadas et salade aux olives Dinerbox : Tajine de poulet aux citron confit, légumes à l’oriental … Lire la suite
Vous avez été nombreux à apprécier cette recette que nous vous avons proposé la semaine dernière. C’est une adaptation d’un plat que nous avions réalisé pour un mariage et qui se présentait sous la forme d’un tajine. Pour ceux qui voudraient la refaire, voici la recette. Ingrédients (4 personnes): 5 feuilles de brick4 filets de … Lire la suite
Mardi 1 et mercredi 2 octobre Lunchbox : Haricots verts sautés aux cacahuettes, pistaches, amandes et galettes de quinoa et aux courgettes Dinerbox : Couscous aux légumes racines et fruits secs Dessert : Gâteau chocolat-betterave Jeudi 3 et vendredi 4 octobre Lunchbox : Baklava à la tomate, féta, amandes et dattes accompagné de betteraves rôties au fromage de … Lire la suite
Mardi 24 et mercredi 25 septembre Lunchbox : Salade de lentilles au gorgonzola Dinerbox : Porc sauté aux amandes et à la sauce soja et riz parfumé (+1€) Dessert : Carré aux amandes Jeudi 26 et vendredi 27 septembre Lunchbox : Salade Marocaine aux pois chiche et brochettes façon Kebab Dinerbox : Aumonière de Dorade au Cumbava et sarrazin … Lire la suite
Mardi 17 et mercredi 18 septembre Lunchbox : Salade de vermicelle façon Thaï et brochettes de poulet yakitori Dinerbox : Chakchouka (Ragout de poivrons et pommes de terre) et riz parfumé Dessert : Clafoutis aux pêches Jeudi 19 et vendredi 20 septembre Lunchbox : Fenouil braisé au citron confit et galettes de céréales Dinerbox : Canneloni à la … Lire la suite
Mardi 10 et mercredi 11 septembre Lunchbox : Nouilles Udon au bœuf et aux petits légumes. Dinerbox : Zaalouk (sauté d’aubergines au cumin et au citron) et semoule de blé Dessert : 4/4 aux brugnons Jeudi 12 et vendredi 13 septembre Lunchbox : Briouates et wok de légumes au curry. Dinerbox : Moussaka (version sans viande sur demande) … Lire la suite
Mardi 3 et mercredi 4 septembre Lunchbox : Salade de tagliatelles de courgettes sautées au sarrazin grillé et son saumon mariné au gingembre. Dinerbox : Dhal de pois cassés et lentilles corail et riz parfumé. Dessert : Tarte aux prunes. Jeudi 5 et vendredi 6 septembre Lunchbox : Salade aux Falafels. Dinerbox : Pastilla de dinde au zaatar … Lire la suite
Mardi 27 août Lunchbox : Salade de Haricots variés et crostini de courgettes au chèvre. Dinerbox : Tarte Pesto/tomates cerises et salade. Dessert : Pain perdu brioché et sa compotée de prune. Mercredi 28 et jeudi 29 août : Réservés Vendredi 30 août Lunchbox : Wok de légumes et nouilles sautées. Dinerbox : Axoa de … Lire la suite