pierre-yves

Entrées : Poireaux jeunes mimosa Taboulé aux herbes Plats : Blanquette de porc à l’ancienne Chou-fleur sauté façon taboulé aux poisson mariné Pizzoccheri (Pâtes de sarrazin au chou et au fromage) (vég.) Desserts : Panna cotta à l’orange Torta co’ bischeri (tarte au riz et chocolat)

Entrées : Salade de pommes de terre au cumin Caviar de courge à la marocaine Plats : Curry vert de poulet aux légumes Gnocchetti sardes au ragù de saucisse Spanakopita (feuilleté à la Grecque) (vég.) Desserts : Pain perdu aux pommes et dattes Tarte au café

Entrées : Rouleaux de printemps aux radis Salade de chou en rémoulade Plats : Leftia (mijoté de bœuf aux navets et épinards) Tahfifa (ragout de potiron) Matar Paneer (vég.) Desserts : Gâteau au citron de Tunis Ghreïba de pois chiche

Entrées : Salade de fenouil à l’orange Velouté de champignons persillés Plats : Gratin de poireaux aux saucisses épicées Risotto au gorgonzola et curcuma Chili végétarien aux lentilles (vég.) Desserts : Crème végétale au chocolat Gâteau moelleux à la patate douce

Entrées : Salade endives/pommes Chou à l’ail Plats : Porc au cidre et aux pommes Colombo de volaille Colombo de tofu aux patates douces (vég.) Desserts : Gateau de riz au raisin Fondant au chocolat

Entrées : Salade lentilles, fenouil, sauce noisettes Carottes à l’oriental Plats : Porcs au caramel et sa purée de céleri Chili blanc toulousain Lasagne bolognaise de courge (vég.) Desserts : Panna cotta à l’orange Far breton

Entrées : Salade d’endives aux noix Velouté de céleri-rave au curcuma Plats : Veau marengo et pommes de terre vapeur Croziflette Couscous salé-sucré aux légumes racines et fruits secs (vég.) Desserts : Tarte aux pommes Riz au lait

Entrées : Soupe à l’indienne Salade de betteraves Plats : Poke bowl au canard laqué Odja tunisienne aux merguez Dhal de lentilles corail (vég.) Desserts : Tarte tatin Far aux abricots

Entrées : Velouté de chou fleur au pesto de basilic Flan poireaux, chèvre Plats : Risotto al ragù di carne Curry de canard et riz parfumé Lasagnes au chou chinois et ricotta (vég.) Desserts : Tarte aux noix Brioche choco