pierre-yves 
Entrées : Salade sauce tahine Carottes au cumin Plats : Pâtes au poisson et au champignon Sauté de veau façon tajine au citron confit Gratin de cèleri rave et pommes de terre (vég.) Desserts : Clafoutis à la verveine Amandine aux pommes
Entrées : Salade de patates douces aux noix caramélisées Salade de chou chinois Plats : Riz sauté à la japonnaise au lard fumé Légumes à la Thaï et son boeuf sauté au saté Gratin de conchiglioni à la courge (vég.) Desserts : Strudel aux pommes Riz au lait
Entrées : Salade de lentilles à la brebis Salade de champignons et croustillant de courge Plats : Chili blanc con canard Risotto forestier au poulet Gratin de fenouil au parmesan(vég.) Desserts : Panna cotta à l’eau de rose Clafoutis de pommes
Entrées : Salade d’automne au chou rouge et à la chataigne et aux pommes Salade vitaminée au fenouil Plats : Parmentier de poisson à la patate douce Curry d’agneau Biryani à l’indienne (vég.) Desserts : Tarte aux pommes Sfouf libanais (gâteau de semoule à l’eau de fleur d’oranger)
Entrées : Endives aux noix Crème de champignons Plats : Carbonnade flamande et polenta moelleuse aux herbes Poulet à la crème d’échalotes et son riz aux poireaux Lasagnes de courgettes bolognaise de lentilles au mascarpone (vég.) Desserts : Fondant chocolat Gâteau de polenta aux prunes
Entrées : Salade de courgette à la Corse Choudoux aux pommes et noix Plats : Filet mignon à la moutarde et riz parfumé Boulettes de viande au curry vert et fromage frais Clafoutis à la tomme pyrénéenne (vég.) Desserts : 4/4 pommes/citron vert Fondant betterave/chocolat
Entrées : Salade fenouil, pommes, betterave Salade piémontaise ou la salade Russe Plats : Pasta pescador et son pesto de persil Curry de dinde et patates douces rôties au paprika Sauté de patates douces aux épinards et semoule aux raisins (vég.) Desserts : Crème végétale au chocolat Sablé aux cacahuètes et caramel
Entrées : Carottes à la Chermoula Taboulé aux poivrons Plats : Confit de canard et purée de pois cassés Effiloché de porc à la sauce tamari et aux amandes Chili blanc, carottes épicées et tofu brouillé à la mexicaine (vég.) Desserts : Clafoutis aux prunes Cake libanais à la crème et aux pommes
Entrées : Salade Marocaine aux lentilles et légumes d’été rôtis Terrine de courgettes au pesto de menthe Plats : Crumble de poulet au cidre Chou braisé façon choucroute Moussaka d’aubergines au petit épeautre (vég.) Desserts : Gâteau renversé aux nashis et aux noix Tarte au citron
Entrées : Salade tunisienne poivrons Aubergine Chermoula Plats : Bombay potatoes et curry de porc Blaff de poisson (recette antillaise de poisson en bouillon) Lasagnes d’aubergines à la ricotta et au basilic (vég.) Desserts : Creme de riz indienne, Phirni Crumble de nashi, rhum/raisin