Menu du 2 au 6 avril 2025

Entrées : Taboulé de chou-fleur Salade de chou rouge Plats : Sauté d’agneau au poivre de Sichuan et riz aux herbes Tian de pommes de terre au canard Gratin de macaronis (vég.) Desserts : Gâteau fourré au tapioca Pastilla aux pommes

Menu du 26 au 30 mars 2025

Entrées : Poireaux vinaigrette mimosa Tartinade de courge et betterave Plats : Blanquette de veau à l’ancienne Chou-fleur sauté au gingembre et son poisson façon taboulé Pizzoccheri (pâte au sarrazin au chou et à la tome jeune) (vég.) Desserts : Panna cotta aux limquats confits Moelleux aux pommes-noisettes

Menu du 19 au 23 mars 2025

Entrées : Salade de chou rouge, radis et fromage frais Rapé de carottes et radis à l’orange Plats : Curry vert de poulet aux légumes Gnocchetti sardes au ragù de saucisse Curry de haricots Azuki au gingembre (vég.) Desserts : Pain perdu aux poires et dattes Tarte au café façon cheesecake

Menu du 12 au 16 Mars 2025

Entrées : Carottes Chermoula Poêlée de betteraves au parmesan Plats : Risotto petits pois/poireaux aux crevettes Aligot de courge de Hongrie, saucisse de Toulouse au confit d’oignon Riz Biryani aux légumes (vég.) Desserts : Roulés à la cannelle Brownies aux spéculoos

Menu du 4 au 8 mars 2025

Entrées : Rouleaux de printemps aux radis Salade de chou en rémoulade Plats : Ragoût de Porc à la bretonne Cari au Z’oeufs à la réunionnaise Matar Paneer (curry au fromage indien) (vég.) Desserts : Gâteau aux zestes d’orange Tarte au potimarron, gingembre et orange

Menu du 26 février au 2 mars 2025

Entrées : Salade de fenouil et d’orange Salade aux champignons persillés Plats : Gratin de poireaux au jambon Couscous kefta Bourguignon de champignons (vég.) Desserts : Crème végétale au chocolat Carrot cake

Menu du 12 au 16 février2025

4/4 pommes-noix

Entrées : Salade croquante d’endives aux noix et parmesan Chou à l’ail Plats : Lasagnes bolognaise à la courge Croziflette à la gremolata Chakchouka de pommes de terre et pois-chiches épicés (vég.) Desserts : 4/4 pommes Moelleux chocolat-betterave

Menu du 5 au 9 février 2025

Chili de haricots Azuki

Entrées : Salade lentilles corail, fenouil, sauce noisettes Carottes à l’oriental Plats : Porcs au caramel et sa purée de céleri Colombo de volaille Colombo de tofu aux patates douces (vég.) Desserts : Gâteau de semoule au raisin Tarte poire chocolat

Menu du 29 au 31 Janvier 2025

Entrées : Salade d’endives bleu d’Auvergne et noix Velouté de céleri rave au curcuma Plats : Veau marengo et pommes de terre vapeur Lieu chermoula et légumes à l’oriental Couscous salé-sucré aux légumes racines et fruits secs (vég.) Desserts : Bakewellpie Riz au lait

Menu du 22 au 26 Janvier 2025

Entrées : Soupe de chou-fleur à l’indienne Salade de betteraves Plats : Blanquette de crevettes Odja tunisienne aux merguez Gratin de pommes de terre au fenouil et lentilles au vin rouge (vég.) Desserts : Tarte tatin Far aux abricots